El projecte «Víncles que alimenten: avançant cap a un model alimentari arrelat al territori» neix en el marc d‘Agrópolis, un espai de diàleg i participació impulsat per l’Ajuntament de Barcelona, integrat per entitats compromeses amb la transformació del sistema alimentari de la ciutat des dels valors de la sobirania alimentària i l’agroecologia.

Inspirat en una experiència exitosa realitzada a París per fomentar el reciclatge de residus, el projecte s’inicia amb la idea d’explorar un model similar, enfocat a promoure una alimentació saludable i sostenible mitjançant una aproximació territorial a una escala més petita que la d’un barri. El que proposa l’experiència de París és aprofitar les relacions socials existents en un microterritori per definir, juntament amb veïnes i veïns, estratègies que impulsen canvis d’hàbits, concentrant recursos i generant així un impacte més significatiu. En la primera fase del projecte, després de realitzar una sèrie d’entrevistes amb entitats que actualment estan impulsant experiències relacionades amb l’alimentació a Barcelona, iniciem un procés de reflexió interna per delinear els principis bàsics que considerem que haurien d’orientar una intervenció destinada a propiciar hàbits alimentaris més saludables i sostenibles. Les característiques diferencials que aporten valor afegit a les experiències amb les quals vam conversar (en tant representen una manera de fer diferent) van ser clau en aquest procés de reflexió.

La guia que aquí presentem marca el tancament d’aquesta primera etapa del projecte i recull una proposta de model d’intervenció, que és el resultat d’aquest procés d’anàlisi i reflexió. En la segona fase, que preveu implementar dues proves pilot, es posarà a prova el model proposat, realitzant els ajustos necessaris i enriquint-lo a partir de les experiències impulsades. No es tracta per tant d’un document final, sinó d’un primer esborrany que reflecteixi el punt del procés de reflexió en què ens trobem. Abans que res es tracta d’un model teòric que requerirà ajustos, donades les dificultats i nous descobriments que ens trobarem al portar-lo a la pràctica.

Objectius

La guia aspira a ser una eina que serveixi d’orientació a altres entitats a l’hora de definir i implementar projectes relacionats amb l’alimentació. Més que com un model tancat, es planteja com un recurs que permeti ordenar les intervencions a partir de certs passos que considerem fonamentals, i ens permeti fer-nos les preguntes necessàries per construir un projecte específic per al context en què treballem, comptant amb la participació de veïnes i veïns, des de la seva definició fins a la seva avaluació i seguiment.

• Proporcionar una eina pràctica que serveixi d’orientació per dissenyar i implementar intervencions destinades a promoure millores en l’alimentació.
• Contribuir als objectius proposats per l’Estratègia d’Alimentació Saludable i Sostenible Barcelona 2030.
• Fomentar l’intercanvi de coneixements entre entitats, enriquint la guia amb noves experiències i aportacions.
• Compartir amb els principals actors del territori l’enfocament i les etapes del procés proposat.

Hem executat aquest projecte amb el suport de l’Ajuntament de Barcelona gràcies al programa Impulsem el que fas de Barcelonactiva conjuntament amb les companyes de les entitats Antigona procesos participativos, Associació Vida Sana i La cuina que canta.