Taller Arancine, supplì, crocché i olives a «l’ascolana»

A Itàlia, hi ha diversos formats de croquetes que es preparen de manera diferent segons la regió o ciutat on som. A Sicília, les arancine es reconeixen per la seva forma i tenen arròs a dins; a Nàpols, el crocché amaga un cor de formatge provola i patates; a Roma, als supplì se’ls anomena «al telèfon» pel fil de formatge fos que deixen quan s’obren; a la regió de Marche, a la costa est, trobem boletes farcides amb una oliva ben adobada. Un taller en el qual descobriràs que, com diuen els italians, fins i tot a les sabatilles fregides estan bones!

Per info i inscripciones, consulteu la web del Casal Torreblanca.