https://la-patente.es/product/cocina-con-pasta-fresca-artesanal-a-la-italiana/ En este curso aprenderás las técnicas de preparación de pasta a mano y con máquina según la mejor tradición italiana. Utilizaremos un mix de sémola y harina explorando las diferentes recetas y salsas desde el Norte pasando por la Toscana hasta la Sicilia. Cocinamos en cantidades suficientes para que todos podamos comer bien. ¡Este […]
ES Un taller entre la literatura del mítico escritor Andrea Camilleri y los sublimes platos de cocina siciliana que nos han deliciado más allá de la lectura. https://centresculturals.santcugat.cat/18758/curs/11610/ Preu 20 euros + 12 de material
Elaboraremos platos de cocina italiana según las recetas propias de su tradición gastronómica. Trabajaremos con opciones vegetarianas y con la cocina de aprovechamiento cuando eran las únicas al alcance de las familias. Una tradición que se fortaleció con el tiempo, gracias a las evidencias que han demostrado los beneficios de la dieta mediterránea y la […]
Elaboraremos platos de cocina italiana según las recetas propias de su tradición gastronómica. Trabajaremos con opciones vegetarianas y con la cocina de aprovechamiento cuando eran las únicas al alcance de las familias. Una tradición que se fortaleció con el tiempo, gracias a las evidencias que han demostrado los beneficios de la dieta mediterránea y la […]
Aprende a sacar el máximo de los productos frescos que tenemos en primavera para desarrollar platos increíblemente sabrosos y a la vez más sostenibles Precios 20 euros + 13 de material https://cen
https://la-patente.es/product/cocina-con-pasta-fresca-artesanal-a-la-italiana/ Texto En este curso aprenderás las técnicas de preparación de pasta a mano y con máquina según la mejor tradición italiana. Utilizaremos un mix de sémola y harina explorando las diferentes recetas y salsas desde el Norte pasando por la Toscana hasta la Sicilia. Cocinamos en cantidades suficientes para que todos podamos comer bien. […]
Un curso para aprender a elaborar las diferentes salsas al estilo italiano para *maridar con los formatos de pasta más adecuados. Elaboraremos recetas tradicionales y podrás aprender las técnicas para preparar otras con ingredientes frescos que cambian según las temporada. Más info + inscripciones https://ajuntament.barcelona.cat/ccivics/vil.laflorida/p/57720/08-salses-italianes-
https://la-patente.es/product/cocina-italiana-mamma-mia/ Las mejores recetas de "La bella Italia" La cocina italiana es una de las más universales y no hay ciudad en el mundo que no disfrute de al menos un pequeño restaurante en el que tomar una pizza, una focaccia, un risotto, el famoso tiramisú… Te proponemos un curso donde iniciarte en esta deliciosa […]
Un viaje gastronómico para explorar los diferentes platos de la cocina italiana en el cual aprenderemos también técnicas culinarias básicas, la cultura y el territorio que hay detrás de cada receta. Prepararemos un menú cumplido, desde lo *antipasti hasta el *dolce utilizando ingredientes típicos y de temporada tratando destacar las características y el territorio que […]
Desde la más famosa carbonara a platos más creativos de la Urbe. Un viaje a Italia entre las callejuelas, los grandes monumentos y la típica cocinade la trattoria romana. Precio 20 euros+ 12 de material https://centresculturals.santcugat.cat/18758/curs/11628/