Taller Cocina Tradicional India

Taller Cocina India

Un curso para los amantes de la cocina india en el que no faltarán sus recetas más populares.

La cocina hindú es una de las más sabrosas del mundo y surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo del tiempo. La mayoría de los sabores de la India están íntimamente relacionados por el uso significativo de especias, una gran variedad de verduras, legumbres y arroz basmati.

En este curso prepararemos especialidades tradicionales, como un buen curry  o un Mumbai aloo , entre otros, que nos introducirán a la cocina India casera.

Conocerás cuál es la mezcla de especias base para hacer un buen curry y cómo tratarlas.

Las recetas van cambiando en función de la temporada y sesión. En la última edición preparamos: 

• Ensalada Kachumber con poppadums
• Curry de pollo
• Mumbai aloo
• Arroz al limón con hojas de curry y semillas de mostaza
• Crema de mango con un toque de cardamomo

Más información sobre cómo son los talleres.

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