Un curs per a aprendre a preparar pasta fresca segons la millor tradició italiana amb variacions d’estils i formats. A partir dels ingredients bàsics – farines, ous, agua, oli - prepararem directament la massa i aprendrem a estirar-la amb la tècnica adequada tant a mà com amb la màquina. Taller apte per persones vegetarianes Preu: […]

Aquest curs està dissenyat per introduir els participants en el fascinant món de la cuina molecular, una disciplina que combina la ciència i l'art culinari. A través de la combinació de teoria i pràctica, podreu aprendre tècniques innovadores que transformen ingredients comuns en plats sorprenents i creatius. No es requereix experiència prèvia en cuina. Només cal […]

Deixa’t portar a llocs exòtics amb diferents receptes de menjar de carrer del gran continent asiàtic. Explorarem la gastronomia thai, índia, vietnamita... aprenent receptes fàcils i aromàtiques amb ingredients típics de cada país. Info e inscripcions https://vflorida.inscripcionscc.com/MiramModular/buscador/buscador.jsp Preu: 54,57 € (10 hores) § + 20 € material