L’any 2008, un grup de noies italianini apasionades per la cuina, van crear un racó amb els seus plats a la festa major de Matarò, s’anomenaven Le Quattro Sante i així va ser com tot va començar.
La passió per la divulgació de la gastronomia, l’amor per a compartir taula amb persones benvingudes i fer d’aquesta taula un cercle cada vegada més gran, han portat a la constitució formal de l’associació cultural i gastronòmica Manjaretti a l’any 2012.
Al llarg d’aquests anys, les nostres activitats han adoptat diversos camins: hem organitzat moltes festes i banquets compartint l’alegria de les noces, aniversaris i altres celebracions; hem portat menjar casolà a les oficines d’una Barcelona pre-delivery; hem organitzat xerrades i esdeveniments, però, sobretot, ens hem dedicat a la formació i a la dinamització de tallers i activitats per a grups, entitats i empreses sempre amb la voluntat de transmetre que la gastronomia és un acte de cura i dedicació per a nosaltres i per les altres persones.
Creiem que la cuina és un espai de gran simbolisme per a la cura d’una família i d’una comunitat en el qual es cobreixen dues necessitats bàsiques de l’ésser humà: menjar i generar relacions socials. Amb les nostres activitats intentem convertir cada cuina en un espai de confiança capaç de generar participació social i transmetre, no sols la pràctica gastronòmica, sinó també valors com el benestar, el consum crític i responsable i el coneixement mutu per a una societat més oberta, inclusiva i sostenible.
Els nostres projectes-receptes estan fent chup-chup, et sumes a la nostra taula?
Promoure la gastronomia com a eina de transformació social per que totes les persones puguin adquirir una major consciència del benestar individual i comunitari, el consum responsable i la sostenibilitat del planeta.
Feminisme, benestar, participació, inclusió, cura, interculturalitat, sostenibilitat, transformació social
Volem que cuinar es converteixi en una activitat d’apoderament i inclusió capaç de promoure el benestar i les relacions entre les persones.
Descarrega la nostra memòria d’activitats 2023 (pròximament)
Soc gestor cultural i dinamitzador comunitari. La meva trajectòria professional s’ha desenvolupat entre Lisboa i Barcelona. Des del 2010 a 2017 he estat responsable de RAI Art, el projecte artístic de RAI – Recursos d’Animació Intercultural. Des del gener 2018, integro l’equip tècnic de la Lleialtat Santsenca com a programador cultural.
Soc arquitecta, formo part de l’estudi Nù Arkitektoak on treballo en projectes d’arquitectura bioclimàtica. Visc entre Barcelona i el Montseny. Al camp hi tinc la meva pròpia horta i les meves gallines per a viure de la forma més autosostenible possible.
Soc educadora social i psicopedadoga, des de molt jove, he participat al món associatiu en projectes de dinamització sociocultural com a eina de transformació social, que promoguin el benestar de les persones.
Sociòloga de formació, juntament amb els meus estudis acadèmics, he desenvolupat un gran interès per la gastronomia i l’art del Convivium i de la comensalitat.
Després d’un llarg pelegrinatge entre Itàlia, França i Espanya, aterro al multifacètic món associatiu català, on treballo com a tècnica, assessora i formadora des del 2007 sense oblidar mai que el chup-chup de la cuina és el ritme que porto a dins.
Des del 2009, imparteixo tallers i dinamitzo activitats gastronòmiques amb l’objectiu de generar espais de confiança i participació per a transmetre la cultura i les històries que acompanyen receptes, ingredients i territoris.
Formem part de la xarxa Agropolis, un espai públic-comunitari impulsat per l’Ajuntament de Barcelona que treballa en xarxa per a transformar el sistema alimentari de Barcelona des dels valors de la sobirania alimentària i l’agroecologia.
Des del 2023, formem part de la Coordinadora d’Entitats de l’espai comunitari de la Lleialtat Santsenca al barri de Sants
Incorporem activitats gastronòmiques en projectes d’àmbit comunitari per a fomentar la participació directa i la inclusió des d’una mirada feminista i intercultural.
Explica’ns les teves necessitats i ens encarreguem d’organitzar l’activitat al teu gust. Ens dirigim a grans, nens, nenes i col·lectius vulnerables perquè puguin gaudir i aprendre cuinant.
Treballem en comunitats educatives per promoure el consum crític i hàbits d’alimentació saludable sempre posant al centre la diversitat del context i les diferents necessitats dels agents i les famílies implicades.
Si estás interesad@ en alguna de nuestras actividades o quieres organizar la tuya, rellena el formulario de contacto o escríbenos a hola@manjaretti.org