En aquest curs descobrirem que hi ha gastronomia més enllà del sushi i coneixerem les tècniques de preparació i els secrets de diferents receptes tradicionals japoneses. Les receptes van canviant en funció de la temporada i sessió. A l’última edició vam preparar: Kabayaki de peix a donburi Ssopa de fideus soba amb hortalisses, Katsudon i […]

La cuina italiana és una de les més universals i no hi ha ciutat al món que no gaudeixi d'un petit restaurant en el qual prendre una pizza casolana, un focaccia, un risotto, el famós tiramisú … Et proposem un curs on iniciar-te en aquesta deliciosa cuina, amb el seu estil tradicional que combina productes […]

En aquest curs aprendrás les tècniques de preparació de pasta a mà i amb màquina segons la millor tradició italiana. Utilitzarem un mix de sèmola i farina explorant les diferents receptes i salses des del Nord passant per la Toscana fins a la Sicília. Cuinem en quantitats suficients perquè tots puguem menjar bé. Aquest curs […]

Un curs amb aliments saludables no processats perfecte per aprendre tècniques senzilles, respectuoses amb els nutrients, plenes de sabor i amb aliments no processats. La cuina Healthy unida a el moviment “Realfooding” és reflex de les tendències més saludables en l’alimentació actual buscant una alimentació lliure d’aliments processats, equilibrada i sana. En aquest curs prepararem […]

Saps que el curry no és patrimoni exclusiu de l'Índia? També hi ha curries deliciosos a Tailàndia o a Japó. En aquest taller els cuinarem i coneixerem la seva història. La paraula curry, d'origen anglès, significa mescla d'espècies i engloba aquells plats especiats que es cuinaven a les colònies britàniques i altres països asiàtics. Per […]

En el marc del procés comunitari ‘Som Torre-romeu’, col·laborem al projecte Torre Romeu batega amb un cicle de tallers de cuina gratuïts que tenen com objectiu fomentar hàbits d'alimentació saludables en un espai obert i participatiu. En aquesta primera sessió pràctica parlarem del bon plat ideal i cuinarem entre totes les seguents receptes: E: Patates […]

En el marc del procés comunitari ‘Som Torre-romeu’, col·laborem al projecte Torre Romeu batega amb un cicle de tallers de cuina gratuïts que tenen com objectiu fomentar hàbits d'alimentació saludables en un espai obert i participatiu. En aquesta primera sessió pràctica parlarem del bon plat ideal i cuinarem entre totes les seguents receptes: E: Patates […]

Un curs amb aliments saludables no processats perfecte per aprendre tècniques senzilles, respectuoses amb els nutrients, plenes de sabor i amb aliments no processats. La cuina Healthy unida a el moviment “Realfooding” és reflex de les tendències més saludables en l’alimentació actual buscant una alimentació lliure d’aliments processats, equilibrada i sana. En aquest curs prepararem […]

Descobreix els matisos de les diferents cuines asiàtiques en aquest suculent recorregut per Vietnam, Xina Japó i Tailandia. En aquest curs farem un repàs per la cuina asiàtica, descobrint les receptes en les maneres de cuinar de diversos països i regions asiàtiques, amb plats que anem renovant en cada curs. Les receptes van canviant en […]

La cuina italiana és una de les més universals i no hi ha ciutat al món que no gaudeixi d'un petit restaurant en el qual prendre una pizza casolana, un focaccia, un risotto, el famós tiramisú … Et proposem un curs on iniciar-te en aquesta deliciosa cuina, amb el seu estil tradicional que combina productes […]

Un taller amb la recepta més popular del Japó, fetitxe de la nova gastronomía Japó té una gran cultura de fideus, principalment degut a la influència xinesa. Tot i així, tenen les seves pròpies especialitats i receptes que consumeixen de llarg a llarg del país en els més diversos restaurants, siguin luxosos o situats sota […]

En aquest curs aprendrás les tècniques de preparació de pasta a mà i amb màquina segons la millor tradició italiana. Utilitzarem un mix de sèmola i farina explorant les diferents receptes i salses des del Nord passant per la Toscana fins a la Sicília. Cuinem en quantitats suficients perquè tots puguem menjar bé. Aquest curs […]