Taller Cuina Tradicional Índia

Taller Cuina India

Un curs per als amants de la cuina de la Índia en el qual no faltaran les seves receptes més populars.

La cuina hindú és una de les més saboroses del món i sorgeix com a resultat de la diversitat de cultures que l’han enriquit al llarg del temps. La majoria dels sabors de l’Índia estan íntimament relacionats per l’ús significatiu d’espècies, una gran varietat de verdures, llegums i arròs basmati.

En aquest curs prepararem especialitats tradicionals, com un bon curri o un Mumbai aloo , entre altres, que ens introduiran a la cuina Índia casolana.

Coneixeràs quina és la mescla d’espècies basi per a fer un bon curri i com tractar-les.

Les receptes van canviant en funció de la temporada i sessió. En l’última edició preparem: 

• Amanida Kachumber amb poppadums
• Curri de pollastre
• Mumbai aloo
• Arròs a la llimona amb fulles de curri i llavors de mostassa
• Crema de mànec amb un toc de cardamom

Més informació sobre com son els tallers.

Per info/inscripcions, contactar directament amb La Patente