Taller de Pasta Fresca Artesanal
Taller de Pasta Fresca Artesanal
En aquest curs aprendrás les tècniques de preparació de pasta a mà i amb màquina segons la millor tradició italiana. Utilitzarem un mix de sèmola i farina explorant les diferents receptes i salses des del Nord passant per la Toscana fins a la Sicília. Cuinem en quantitats suficients perquè tots puguem menjar bé. Aquest curs […]