En aquest curs aprendrás les tècniques de preparació de pasta a mà i amb màquina segons la millor tradició italiana. Utilitzarem un mix de sèmola i farina explorant les diferents receptes i salses des del Nord passant per la Toscana fins a la Sicília. Cuinem en quantitats suficients perquè tots puguem menjar bé. Aquest curs […]
La pasta de les cuines regionals italianes Aquest és un viatge virtual des del Nord fins al Sud de la Península Itàlica a través de la pasta, els seus diferents formats i els ingredients que caracteritzen les variants regionals. En aquest taller aprendrem les bases de preparació de les salses així com els diferents […]
En aquest curs aprendrás les tècniques de preparació de pasta a mà i amb màquina segons la millor tradició italiana. Utilitzarem un mix de sèmola i farina explorant les diferents receptes i salses des del Nord passant per la Toscana fins a la Sicília. Cuinem en quantitats suficients perquè tots puguem menjar bé. Aquest curs […]
En aquest curs aprendrás les tècniques de preparació de pasta a mà i amb màquina segons la millor tradició italiana. Utilitzarem un mix de sèmola i farina explorant les diferents receptes i salses des del Nord passant per la Toscana fins a la Sicília. Cuinem en quantitats suficients perquè tots puguem menjar bé. Aquest curs […]
Si estás interesad@ en alguna de nuestras actividades o quieres organizar la tuya, rellena el formulario de contacto o escríbenos a hola@manjaretti.org
