En el 2008, un grupo de chicas italianini con la pasión por la cocina, montó un rincón con sus platos en la fiesta mayor de Mataró, se hacían llamar Le Quattro Sante y así empezó todo.
La pasión por la divulgación de la gastronomía mediterránea, el amor por compartir mesa con personas queridas y hacer de esa mesa un círculo cada vez más grande, nos ha llevado a la constitución formal de la asociación cultural y gastronómica Manjar-etti en el año 2012.
A lo largo de estos años, nuestras actividades han tomado muchos caminos variados: hemos montado muchas mesas y banquetes compartiendo la alegría de bodas, cumpleaños y celebraciones; hemos llevado comida casera a las oficinas en una Barcelona pre-delivery; hemos organizado charlas y eventos, pero, sobre todo, nos hemos dedicado a la formación y a la dinamización de talleres y eventos para grupos, entidades y empresas intentando transmitir siempre que la gastronomía es un acto de cura y cuidado para nosotras y para los demás.
Creemos que la cocina es un espacio de gran simbolismo para la cura de una familia y de una comunidad en el que se cubren dos necesidades básicas del ser humano: comer y generar relaciones sociales. Con nuestras actividades intentamos convertir cada cocina en un espacio de confianza capaz de generar participación social y transmitir, no sólo la práctica gastronómica, sino también valores como el bienestar, el consumo crítico y responsable y el conocimiento mutuo para una sociedad más abierta, inclusiva y sostenible.
Nuestros proyectos-recetas están haciendo chup-chup, ¿te sumas a nuestra mesa?
Promover la gastronomía como herramienta de transformación social para que todas las personas puedan adquirir una mayor conciencia del bienestar individual y comunitario, el consumo responsable y la sostenibilidad del planeta;
Feminismo, bienestar, participación, inclusión, cura, interculturalidad, sostenibilidad, transformación social
Queremos que cocinar se convierta en una actividad de empoderamiento e inclusión capaz de facilitar el bienestar y las relaciones entre las personas.
Descarga nuestra memoria de actividades 2023 (próximamente)
Soy gestor cultural y dinamizador comunitario. Mi trayectoria profesional se ha desarrollado entre Lisboa y Barcelona. De 2010 a 2017 he sido responsable de RAI Art, el proyecto artístico de RAI – Recursos d’Animació Intercultural. Desde enero 2018 integro el equipo técnico de la Lleialtat Santsenca como programador cultural.
Soy educadora social y psicopedadoga, desde muy joven he participado en el mundo asociativo en proyectos de dinamización sociocultural como herramienta de transformación social, que promuevan el bienestar de las personas.
Socióloga de carrera, junto con mis estudios académicos, desarrollo un gran interés por la gastronomía y el arte del Convivium, de la comensalidad.
Tras un largo peregrinaje entre Italia, Francia y España, aterrizo en el multifacético mundo asociativo catalán, en el que trabajo como técnica, asesora y formadora desde el 2007 sin olvidar nunca que el chup-chup de la cocina es el ritmo que llevo dentro. Desde el 2009, imparto talleres y dinamizo actividades gastronómicas con el objetivo de generar espacios de confianza y participación y transmitir la cultura y las historias que acompañan recetas, ingredientes y territorios.
Formamos parte de la red Agropolis, un espacio público-comunitario impulsado por el Ayuntamiento de Barcelona que trabaja en red para transformar el sistema alimentario de Barcelona desde los valores de la soberanía alimentaria y la agroecología.
Desde el 2023, formamos parte de la Coordinadora de Entidades del espacio comunitario de la Lleialtat Santsenca en el barrio de Sants.
Incorporamos actividades gastronómicas en proyectos de ámbito comunitario para fomentar la participación directa y la inclusión desde una mirada feminista e intercultural.
Descubre y experimenta con el placer de hacer tu comida. Echa un vistazo al calendario de los talleres monográficos y a nuestro catálogo.
Trabajamos en comunidades educativas para promover el consumo crítico y hábitos de alimentación saludable siempre poniendo al centro la diversidad del contexto y las diferentes necesidades de los agentes y las familias implicadas.
Si estás interesad@ en alguna de nuestras actividades o quieres organizar la tuya, rellena el formulario de contacto o escríbenos a hola@manjaretti.org