En este curso descubriremos que hay gastronomía más allá del sushi y conoceremos las técnicas de preparación y los secretos de diferentes recetas tradicionales japonesas. Las recetas van cambiando en función de la temporada y sesión. En la última edición preparamos:
-Kabayaki de pescado en donburi,
- Sopa de fideos soba con hortalizas,
- Katsudon y calabaza dulce pochada con sésamo
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