Taller de Street Food” auténtica India

Anem de viatge? Deixa’t portar a llocs exòtics a través de les tapes índies.

Ens encanta! #Masalapower La majoria dels sabors de l’Índia estan íntimament relacionats per l’ús significatiu d’espècies. Les tapes índies són acolorides i divertides explosions de sabors a la boca. Viatjarem a través dels sentits, cuinant tapes amb tocs d’espècies i ingredients orientals.

En aquest curs elaborarem bocades que ens transportaran a “vagarejar” per aquests acolorits carrers de Bombai, Delhi, Calcuta, on es concentren els seus magnífics mercats d’espècies i llocs replets de delicioses tapes i tentempiés cuinats in situ. Cuina de carrer plena de color, aroma i enginyosament especiada, deliciosa!

Les receptes poden anar canviant en funció de la temporada, perquè et facis una idea a l’última sessió vam cuinar:
– Samosas Índies d’hortalisses i formatge feta
– Chutney de mango
– Tacos de Channa Masala
– Toninya Tikki: Croquetes de patata i tonyina, lleugerament especiadas
– Mini hamburgueses de xai amb coriandre i salsa de iogurt amb menta & sumac
Per info i inscripcions, contactar directament amb La Patente