- Este evento ha pasado.
Taller pasta fresca
9 de noviembre de 2024 @ 19:00 - 22:00
€60
En este curso aprenderás las técnicas de preparación de pasta a mano y con máquina según la mejor tradición italiana. Utilizaremos un mix de sémola y harina explorando las diferentes recetas y salsas. Cocinamos en cantidades suficientes para que todos podamos comer bien.
¡Este curso es apto para personas vegetarianas!
Las recetas van cambiando en función de la temporada y sesión. En la última edición preparamos:
– Lasagna con pesto a la genovesa y queso scamorza ahumado
– Ravioli de ricotta y pistachos con salsa de gorgonzola
– Tagliatelle con ragú de berenjenas, ricotta y crujiente de panceta
Más información sobre cómo son los talleres.
Para info e inscripciones, contactar directamente con La Patente
Precio 60 euros