En el marco del proceso comunitario ‘Som Torre-romeu’, colaboramos al proyecto Torre Romeu batega con un ciclo de talleres de cocina gratuitos que tienen como objetivo fomentar hábitos de alimentación saludables en un espacio abierto y participativo. En esta primera sesión práctica hablaremos del buen plato ideal y cocinaremos entre todas las seguents recetas: E: […]
Un curso con alimentos saludables no procesados perfecto para aprender técnicas sencillas, respetuosas con los nutrientes, llenas de sabor y con alimentos no procesados. La cocina Healthy, unida al movimiento “Realfooding”, es reflejo de las tendencias más saludables en la alimentación actual buscando una alimentación libre de alimentos procesados, equilibrada y sana. En este curso prepararemos […]
Descubre los matices de las diferentes cocinas asiáticas en este suculento recorrido. En este curso haremos un repaso por la cocina asiática, descubriendo las diferencias y matices en las formas de cocinar de varios países y regiones asiáticas, con recetas que vamos renovando en cada curso. Las recetas van cambiando en función de la temporada […]
Un taller con la receta más popular de Japón, fetiche de la nueva gastronomía Japón tiene una gran cultura de fideos, principalmente por influencia china. Aun así tienen sus propias especialidades y recetas que consumen a lo largo y ancho del país en los más diversos restaurantes, sean lujosos o situados debajo de las vías […]
En este curso aprenderás las técnicas de preparación de pasta a mano y con máquina según la mejor tradición italiana. Utilizaremos un mix de sémola y harina explorando las diferentes recetas y salsas desde el Norte pasando por la Toscana hasta la Sicilia. Cocinamos en cantidades suficientes para que todos podamos comer bien. ¡Este curso […]
La pasta de las cocinas regionales italianas Un viaje virtual desde el Norte hasta el Sur de la Península Itálica a través de la pasta, sus diferentes formatos y los ingredientes que caracterizan las variantes regionales. En este taller aprenderemos las bases de preparación de las salsas, así como los diferentes tipos de cocción […]
En este curso aprenderás las técnicas de preparación de pasta a mano y con máquina según la mejor tradición italiana. Utilizaremos un mix de sémola y harina explorando las diferentes recetas y salsas desde el Norte pasando por la Toscana hasta la Sicilia. Cocinamos en cantidades suficientes para que todos podamos comer bien. ¡Este curso […]
Curso Realfoodind Un curso con alimentos saludables no procesados perfecto para aprender técnicas sencillas, respetuosas con los nutrientes, llenas de sabor y con alimentos no procesados. La cocina Healthy unida al movimiento “Realfooding” es reflejo de las tendencias más saludables en la alimentación actual buscando una alimentación libre de alimentos procesados, equilibrada y sana. En […]
En este curso aprenderás las técnicas de preparación de pasta a mano y con máquina según la mejor tradición italiana. Utilizaremos un mix de sémola y harina explorando las diferentes recetas y salsas desde el Norte pasando por la Toscana hasta la Sicilia. Cocinamos en cantidades suficientes para que todos podamos comer bien. ¡Este curso […]
Taller de Pizza y Focaccia Italiana No hace falta ir a Italia para degustar una buena pizza. Gracias a este curso podrás aprender los secretos para elaborar en casa tuya una excelente masa para pizzas y focace según la mejor tradición italiana. Exploraremos las diferentes técnicas de amasado y fermentación, utilizando diferentes ingredientes por recetas […]