Taller de Pizza y Focaccia Italiana No hace falta ir a Italia para degustar una buena pizza. Gracias a este curso podrás aprender los secretos para elaborar en casa tuya una excelente masa para pizzas y focace según la mejor tradición italiana. Exploraremos las diferentes técnicas de amasado y fermentación, utilizando diferentes ingredientes por recetas […]

En este curso aprenderás las técnicas de preparación de pasta a mano y con máquina según la mejor tradición italiana. Utilizaremos un mix de sémola y harina explorando las diferentes recetas y salsas desde el Norte pasando por la Toscana hasta la Sicilia. Cocinamos en cantidades suficientes para que todos podamos comer bien.  ¡Este curso […]

Curso Realfoodind   Un curso con alimentos saludables no procesados perfecto para aprender técnicas sencillas, respetuosas con los nutrientes, llenas de sabor y con alimentos no procesados. La cocina Healthy unida al movimiento “Realfooding” es reflejo de las tendencias más saludables en la alimentación actual buscando una alimentación libre de alimentos procesados, equilibrada y sana. En […]